El 28 de octubre se celebra el Día Nacional del Chocolate, un ingrediente amado por el mundo con una historia milenaria; con su llegada a Europa y desde que se volvió dulce, allá por el siglo XVI, se convirtió en una delicia poderosa.

El chocolate por sus propiedades y numerosas sustancias naturales tiene efectos sobre nuestro estado de ánimo; y como no será así, si solo su aroma nos hacen sonreír! 

Celebrando esta fecha tan dulce y deliciosa compartimos algunas curiosidades de este ingrediente Rey:

1. El árbol del cacao siempre ha estado asociado a la magia, el misticismo y lo trascendental. Sus frutos y semillas, por ejemplo, eran conocidos como «el alimento de los dioses». Un árbol de esta clase vive unos 200 años, pero produce granos útiles solo durante 25, más o menos unas 2.500 unidades en total.

2. Se ha comprobado que el chocolate negro u oscuro tiene interesantes beneficios a nivel cardíaco.

3. Es sabido que el simple acto de oler chocolate estimula el cerebro, lo cual desencadena los procesos que nos hacen sentir más relajados.

4. La primera barra de chocolate sólida fue creada en 1842, y no fue hasta finales del siglo XIX que se lograron conseguir mejores procesos industriales para esta presentación.

5. El chocolate derretido en la boca produce una sensación más placentera que los besos!

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