Descubre sus características y deliciosas Recetas

Conocido como Tamarindo, el Tamarindus Indica es una leguminosa de sabor intenso agridulce, ácido, que produce una semilla redonda que se llama de la misma forma; albergada dentro de una vaina de color marrón recubierto de una pulpa fibrosa y pegajosa, que es lo que se consume.

El Tamarindo se puede comer directamente, retirando la pulpa de la vaina, los huesos -parecidos a los de la aceituna-, y los filamentos duros que presentan.

El Tamarindo es rico en nutrientes y tiene un contenido de calcio sorprendentemente alto en comparación con otras frutas, contiene vitaminas como E, C, B y varios minerales.

Debido a sus particulares características en sabor tiene un uso habitual en cocinas como la asiática, la india, la tailandesa y la mexicana, es ideal para cocinar en platos tanto dulces como salados. 

El Tamarindo es una de nuestras Aguas Frescas favoritas, su increíble sabor te brinda una agradable sensación refrescante, una bebida ideal en toda época del año que puedes disfrutar junto a toda la familia.

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A disfrutar bebidas de Tradición!