El nuevo año ha llegado, y las celebraciones aún continúan en la llamada “Guadalupe Reyes”, iniciamos el 12 de diciembre y finalizamos el 6 de enero con el Día de Reyes.

Para cerrar con broche de oro, no podía faltar el mencionar la Rosca de Reyes, un pan de tradición en este día y que hace relación a la “Epifanía” que de acuerdo a la Iglesia Católica es el día que los 3 Reyes Magos conocen al niño Jesús.

Esta tradición de la partida de la Rosca de Reyes data del siglo XIV en Francia expandiéndose a otros países de Europa como España y América.

La Rosca es un pan ovalado que representa una corona, la cual se adorna con frutos secos y cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad. A la Rosca se le coloca en el interior un muñequito del niño Jesús que  simboliza cuando José y María escondieron a Jesús de Herodes.

La tradición dicta que quien encuentre al niño en el pedazo de rosca, será quien lo cuide hasta el 2 de febrero, lo vestirá y lo presentará al templo, como lo presentó la Virgen María. Y será quién invite a todos a comer tamales en el Día de la Candelaria.

Se dice que solo en México se consumen mas de 4 millones de roscas!

Junto a esta tradición, no podría faltar un delicioso y aromático Champurrado, la bebida oficial de la Rosca de Reyes, en nuestra conveniente presentación muy fácil de preparar.

Las celebraciones terminaron, sin embargo las tradiciones y el calor de la familia permanecen en los festejos que compartimos juntos.

Felíz Día de Reyes!